おざんざとは、
国産納豆酵素と地卵を練り込み、塩を一切使わずに作られた、
強いコシとなめらかなのど越しを味わえる麺。
昔からこの地方では長いものを「ざざ」と
呼んでいたことにちなんで名付けられました。


「わちがい」では、季節のお野菜と共に
おざんざをお楽しみいただけます。

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