わちがいオリジナルの生細麺「わちがいざざ」をご自宅でお楽しみ頂けます。
 
「わちがいざざ」は、長野県の自然の恵みの美味しさを味わっていただくために、独自に開発した長野県産小麦100％使用のわちがいオリジナルの生細麺。
 
使用小麦は、澄んだ空気の中で育った厳選された県産地粉のブレンド。
もちもち感が特徴の「ユメセイキ」と、適度なコシの強さを生み出す「ハナマンテン」、また小麦本来のうまみと風味を醸し出すため、石挽小麦粉をブレンドしています。
 
信州では昔、長い麺を総称して「長々（おさおさ）」と呼んでおり、今では「ざざ」と呼び親しんでおり、その呼び名から「わちがいざざ」と名付けました。
 
地元で育った材料を使った、手作りゆず胡椒付き
畑で野菜を育てるところから、加工して出荷するまでを行う長野県大町市の「はいばるちゃにみとろ」の手作りゆず胡椒。ゆず、青唐辛子、食塩のみを使用したゆず胡椒を添えた「わちがいざざ」は、わちがいでの人気メニューの一品。
さっぱりした柚子の香りと、ピリッとした青唐辛子で、「わちがいざざ」の風味をより一層引き立ててくれる一品を、この機会にぜひお楽しみください。
 
「水の生まれる町 信濃大町」
北アルプスの雪解け水がが流れる、長野県大町市。
清らかな水で、丁寧に練り上げた「わちがいざざ」の豊な風味とのど越しを、ぜひご堪能ください。
 
様々なご用途に合わせた化粧箱入り
お自宅用に、ご贈答に